Estudo da USP revela a Carne de lambari como principal ingrediente para novo tipo de hamburguer Notícias Pirassununga Últimas Notícias Estudo da USP revela a Carne de lambari como principal ingrediente para novo tipo de hamburguer Antonio Naressi 26 de abril de 2022 Carne extraída de espécie de lambari-rosa, ainda não descrita pela ciência, integra novo fishburger (hambúrguer de peixe) que foi aprovado nos testes sensoriais com consumidores. ... Continuar lendo...
