Carne Suína na Merenda Escolar

   

Carne Suína na Merenda Escolar

Meus caros leitores. Bom dia, saudações! Hoje repassaremos uma importante informação referente à difusão do consumo de carne suína. Essa informação é digna de uma grande comemoração, muito embora pareça que o conquistado seja pequeno, não o é. O que relataremos a seguir é de grande valia e de grande conquista no cenário da difusão do incentivo do consumo da carne suína, como já dissemos. Os membros da Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS) se reuniram no mês passado (mês de julho) com o prefeito de Itu para proporem a inclusão de carne suína na merenda de escolas municipais, da cidade bem como da região. Contando com o apoio da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, a APCS busca incentivar o consumo da proteína animal de origem suína na merenda escolar de crianças que estudam em escolas públicas da cidade, inicialmente, e futuramente a intenção é ter todo o estado, e porque não ter em todo o país a difusão dessa tão nobre fonte de proteína, vitaminas e minerais na alimentação de nossas crianças em crescimento. Com esse compromisso, representantes da APCS estiveram reunidos no dia 24 de julho com o prefeito da Estância Turística de Itu, Guilherme Gazzola. Valdomiro Ferreira Júnior, presidente da APCS, lembrou que na cidade de Itu estão os dois dos maiores produtores de suínos do estado, responsáveis por aproximadamente 22% do total de suínos comercializados no estado de São Paulo. Segundo Valdomiro Jr., “O projeto é social, econômico e de viabilidade de consumo. Queremos fomentar o consumo e precisamos trabalhar a carne suína com mais opções, sendo uma delas a inclusão dessa na merenda escolar”, destacou. O suinocultor Antonio Ianni ressaltou que a opção da inclusão da carne suína na merenda escolar da cidade, pode oferecer, além de vantagens nutricionais às crianças, vantagens econômicas ao Poder Público: “A tendência do bovino é ser uma proteína cada vez mais cara. A carne suína supre muito bem a bovina. Se nós conseguirmos colocar isso nas escolas, daqui dez anos teremos pessoas habituadas ao consumo de carne suína. Além disso, o Poder Público vai economizar porque o valor da carne suína é metade do valor da bovina”, destacou. O prefeito Guilherme Gazzola ressaltou que na cidade de Itu a merenda escolar é terceirizada, mas se mostrou favorável a sugestão. “Se ela [proteína] tem um custo mais baixo, não tem porque não ser aceita se feito um trabalho efetivo. Nas cidades de médio porte, como Itu, e de grande porte, o município compra a merenda de fornecedores. Da nossa parte não existe nenhum contraponto. Se está correto, é uma opção mais barata, não tem porque essas empresas (fornecedores) não fazerem essa opção”, avaliou. Os representantes da suinocultura paulista, levando como exemplo a cidade de Capão Bonito, durante a reunião ainda relataram que as cidades de Ribeirão Grande, Guapeava e Itapeva também estão em vias de ter a lei aprovada para inclusão da carne suína nas escolas municipais. A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em conjunto com a APCS, se propôs a oferecer amparo jurídico e técnico na regulamentação, de forma que outras prefeituras possam aderir à ação, fortalecendo a suinocultura paulista. Outro fato muito importante, é o de que a equipe de nutricionistas do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), estará à disposição para orientar a equipe municipal sobre o preparo das refeições a serem oferecidas às crianças, no que se refere à diversidade do cardápio e o melhor aproveitamento nutricional do alimento pelos alunos, os quais podem se considerar privilegiados em consumir em sua dieta, alimento tão saudável, nutritivo e apetitoso como a carne suína. Com esse tempo frio até deu vontade de chamar as crianças ao final do dia e preparar um delicioso lanche com produtos à base de carne suína. Então.... está esperando o que? Vamos lá! Mãos à obra; selecionar uma receita e preparar um delicioso lanche para as crianças que desde já vão crescendo e aprendendo que a carne suína é gostosa e faz bem !

www.suinoculturaindustrial.com.br/imprensa/apcs-se-reune-com-

prefeito-de-itu-para-propor-insercao-da-carne-suina-em-escolas/

20170724-162849-R217